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Chassagne-Montrachet rouge Plantes Momières 2017 - Domaine Bachey Legros

Les très vieilles vignes (1946) de cette parcelle d'1/2 hectares donnent un rouge très floral, à la texture fine et à l'élégance évidente.

Voilà un superbe Chassagne Montrachet qui se dévoilera au fil des années pour au final donner un vin d'une grande complexité aromatique.

Une bouteille à ne pas manquer !

Cagnotte : 5%


22,50 €
Description

Parcelle plantée en 1946, juste sous le 1er Cru Abbaye de Morgeot, sur des terres assez calcaires. De maturité précoce par leur exposition, les vieilles vignes rendent parfaitement les qualités naturelles du terroir. Elles produisent sur des rendements faibles, des petits raisins à peau épaisse, chargés de tannins, avec une bonne proportion de baies millerandées. La vendange est totalement éraflée et vinifiée avec douceur pour conserver toute l'élégance de ce beau vin à la couleur profonde et aux beaux arômes de fruits noirs. Délicieux dans sa jeunesse, il vous enchantera après quelques années de garde.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Chassagne-Montrachet
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
au moment du service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
éraflage à 100%, cuvaison de 17 jours
Elevage
12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs.
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