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Santenay 1er Cru Clos Rousseau "Les Fourneaux" 2017 - Bachey-Legros

Attention, Grand Vin !

Les vignes centenaires de cette petite parcelle du 1er Cru Clos Rousseau donnent un jus riche et concentré, porteur d'une très belle complexité aromatique et d'une évidente distinction.

Ce vin aux tanins serrés et soyeux demandera un peu de garde pour profiter de son très grand potentiel.

15/20 B&D : "Pinot noir concentré dans sa matière et son goût de fruit mûr et compoté. Plaisant et facile, il s’accommodera de nombreux plats."

Cagnotte : 2%

35,00 € TTC
Rupture de stock
B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (5 jrs), fermentation alcoolique (15jrs), macération post fermentaire (7 jrs).
Elevage
12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 30 % en fûts neufs.
Production
0.4 ha - 1.500 bouteilles
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