Terre de Jonquières 2017 - Mas Cal Demoura

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan et Cinsault, cette cuvée Terres de Jonquières était connue sous le nom de l'Infidèle jusqu'au millésime 2014.

Fruits noirs, notes réglissées et très fraîches, évoluant avec le temps vers des arômes plus complexes (garrigue, cuir, camphre, notes balsamiques…)

Cagnotte : 2%


19,50 €

19,50 € par bouteille

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Fiche technique
Domaine Mas Cal Demoura
Région Languedoc
Appellation Terrasses du Larzac
Millésime 2017
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah – Mourvèdre – Grenache – Carignan – Cinsault
Accord mets-vins Côte de bœuf aux cèpes, carré d’agneau, pintade truffée.
Boire à partir de 2020
Boire avant 2027
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16°C
Sols Argilo calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification cuvaisons en cuves inox thermo-régulées de manière individualisée pour chaque cépage sur levures indigènes.
Elevage Élevages de 18 mois. Demi-muids de 500 et 600 litres pour 60 à 80% et foudres ovales de 2400 et 3000 litres.

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