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Côtes du Rhône Les Quartz 2017 - Le Clos du Caillou

Le nez est magnifique sur des arômes de fruits des bois, dominés par la mûre sauvage et la framboise, le tout accompagné de notes épicées.

La bouche est complexe, dominée par des notes de réglisse et de Zan à la violette.

Wine Advocate :"Corsé, concentré et velouté, il offre des notes de fruits intenses de framboise mûre et de fruits à noyau qui persistent en finale."

Cagnotte : 2%

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Robert Parker
Robert Parker
91-94/100
Jancis Robinson
Jancis Robinson
16.5/20
Description

91-94/100 R. Parker : The 2017 Cotes du Rhone Les Quartz looks to be something special. Full-bodied, concentrated and velvety, it delivers intense fruit notes of ripe raspberries and stone fruit that linger on the finish. 91-94/100

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos des Cailloux
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
85% Grenache, 15% Syrah
Accord mets-vins
Magret de canard à la sauce aux airelles – Salmis de palombe – Joue de porc confite au piment d’espelette.
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
Carafer une heure avant de servir
Servir
16-17°C
Sols
Sols sablonneux composés de galets roulés en surface et de safres en sous-sol, situés à l'intérieur du Clos.
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage, puis fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages, pigeages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (27 jours).
Elevage
En cuves tronconique bois et foudres pour le Grenache et en demi-muids pour la Syrah, pendant 13 mois.
Rendement
19 hl/ha
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