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Sancerre rouge "Cuvée Prestige" 2012 -Domaine Lucien Crochet

Cette "Cuvée Prestjge" porte très bien son nom et se montre d'une profondeur et d'une complexité aromatique rare.

Le nez très expressif s'ouvre sur de belles notes de fruits noirs et d'épices douces.

La bouche est fine et élancée et la riche structure tannique parfaitement fondue.

Un vin superbe qui n'a pas fini de vous éblouir.

Cagnotte : 2%

29,92 €
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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
Description

15.5/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Lucien Crochet
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2012
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
viandes rouges grillées, pigeon, filet de biche et chevreuil
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16°C
Sols
Caillottes de l’oxfordien et marnes du kimméridgien
Âge des Vignes
Âge moyen : 60 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Eraflage à 100% - Encuvage par tapis.
Macération pré-fermentaire à froid de 7 jours.
Fermentation à température contrôlée pendant 7 jours. Macération post-fermentaire de 14 jours
Elevage
Elevage 40% en fût neuf, 40% en fût d’un vin, 20% en fût de deux vins. Mise en bouteille après 22 mois d’élevage
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