Sancerre rouge 2018 - Domaine Vacheron
Le charme et la finesse d'un grand Pinot Noir ligérien.
B&D : " Belle vitalité du fruit, tannin long tout en tension avec juste ce qu'il faut de velouté; on a un exercice de style à la fois stylé et savoureux. "
RVF : " Le rouge 2018 est une approche délicieusement gourmande et infusée du pinot noir sancerrois. "
Cagnotte : 2%
16/20
90/100
Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vacheron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 100% Pinot Noir
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- 50% calcaire, 50% Silex
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Macération et fermentation alcoolique en cuve inox
- Elevage
- un an en fût de chêne