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B&D : "Fruit énergique bichonné en cave..."
Cagnotte : 3%
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RVF
16/20
16/20
B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Tempier
- Région
- Provence
- Appellation
- Bandol
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mourvèdre (70 à 75%), Grenache(14 à 16%), Cinsault (8 à 9%), Carignan (2 à 3%)
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2028
- Œil
- Couleur rubis intense.
- Nez
- Nez de fruits noirs.
- Bouche
- Bel équilibre en bouche. Tanins présents tout en étant souples.
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- argilo-calcaire
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- égrappage total et levures indigènes. Fermentation de 15 jours à 3 semaines à température régulée en cuves inox ou béton.
- Elevage
- Elevage en foudres de chêne (25 à 75 hl) de 18 à 20 mois
- Production
- 30 à 38 hl/ha
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