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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine La Soufrandière
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Vinzelles
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».
- Âge des Vignes
- 80 ans
- Viticulture
- Culture Bio et Biodynamique certifée. Labour au cheval
- Vinification
- Pressurage en grappes entières, 100% vinifié en pièces (fûts de 228 l)
- Elevage
- 11 mois en fûts de 228 litres puis 6 mois en cuve pour une clarification naturelle.
- Production
- 0.5 ha
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