Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2016 - La Soufrandière

1 bouteille 75cl

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Ce Pouilly-Vinzelles est une cuvée exceptionnelle, obtenue à partir de raisins "millerandés" naturellement très petits, très concentrés en sucre et en acide et formidables révélateurs de leurs terroirs.

Ce 2016 se montre une nouvelle fois comme l'une des plus belles réussites de domaine et un grand blanc digne des plus belles cuvées bourguignonnes.

 

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Fiche technique
DomaineDomaine La Soufrandière
RégionBourgogne
AppellationPouilly-Vinzelles
Millésime2016
CouleurVin blanc
CépageChardonnay
TypeSec
Boire à partir de2019
Boire avant2026
Ouvrir1 heure avant le service
Servir11-12°C
SolsArgilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».
Âge des Vignes80 ans
ViticultureCulture Bio et Biodynamique certifée. Labour au cheval
VinificationPressurage en grappes entières, 100% vinifié en pièces (fûts de 228 l)
Elevage11 mois en fûts de 228 litres puis 6 mois en cuve pour une clarification naturelle.
Production0.5 ha

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