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Las Trabasseres 2014 - Le Roc des Anges
Las Trabasseres 2014 - Le Roc des Anges

Las Trabasseres 2014 - Le Roc des Anges

Cotes Catalanes "Australe" 2020 - Le Roc des Anges

Un nez puissant et expressif, une bouche ample et serrée, une allonge racée. Un grand vin ! Bettane & Desseauve : "Il bouscule dès le nez avec ses notes d'âtre, de poivre vert et d'asperges sauvages. Bouche tout en austérité, avec des saveurs raflées et un tannin caillouteux. Un vin sur le fil du rasoir, avec à la fois un caractère aérien et un extrait sec imposant, que la garde épanouira."

   

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B & Desseauve
B & Desseauve
 16/20
RVF
RVF
 16/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Le Roc des Anges
Région
Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime
2014
Couleur
Vin rouge
Cépage
100% Carignan
Accord mets-vins
gibiers à plume
Boire à partir de
2018
Boire avant
2028
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice.
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Levures indigènes, fermentation en cuve béton de 35 hl.
Elevage
8 mois en foudre. Mise en bouteilles sans collage ni filtration
Production
18 hl/ha
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