Reliefs 2015 - Le Roc des Anges
Superbe cuvée Reliefs qui sur le millésime 2015 se montre mûre et gourmande, tout en gardant cette belle fraîcheur de bouche et cette tension propre aux vins du Domaine.
Encore une très belle réussite pour Marjorie Gallet qui s'impose comme une star de la région !
15.5/20
| Domaine | Domaine le Roc des Anges |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Millésime | 2015 |
| Couleur | Vin rouge |
| Cépage | 60% Carignan, 25% Grenache, 15% Syrah |
| Accord mets-vins | Canard, agneau confit... |
| Boire à partir de | 2018 |
| Boire avant | 2025 |
| Ouvrir | 1 heure avant le service |
| Servir | 16-17°C |
| Sols | Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice. |
| Viticulture | Biodynamie |
| Vinification | Levures indigènes, fermentation en cuve béton, grappes entières. |
| Elevage | 9 mois en foudre et cuve béton |
| Production | 17 hl/ha |
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