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1 bouteille 75cl
Nouveau produit
Plus ancienne cuvée du domaine, cette cuvée Vieilles Vignes 2016 est un magnifique miroir du savoir-faire et de l'histoire du domaine.
Un très grand vin où le nez très complexe précède une bouche riche et séveuse à souhait.
16.5-17.5/20 RVF : " Les Vieilles Vignes permettent d'avoir un vin profond, très floral, alliant richesse et élégance, et une superbe finale salivante."
Domaine | Domaine Alain Voge |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Cornas |
Millésime | 2016 |
Couleur | Vin rouge |
Cépage | Syrah |
Accord mets-vins | Lièvre à la Royale |
Boire à partir de | 2021 |
Boire avant | 2031 |
Ouvrir | après un passage en carafe |
Servir | 16°C |
Sols | vieux granits très dégradés, appelés localement gores. |
Âge des Vignes | 60 ans en moyenne |
Viticulture | Agriculture Biologique et Biodynamique |
Vinification | Éraflage partiel des raisins avec 20% de raisins entiers. Fermentation avec levures indigènes, et macération de plusieurs semaines en cuve inox, avec pigeages et remontages 2 fois par jour. |
Elevage | Élevage en fûts de 228 litres durant 20 mois, 15 à 20% de fûts neufs. |
Production | 14 800 bouteilles / 300 magnums |
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