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Domaine Paetzold

Notre sélection des meilleurs vins du Domaine Paetzold 

Nos pas nous entrainent cette semaine aux pieds des Pyrénées, à quelques kilomètres à l’Ouest de Perpignan, pour découvrir le prometteur Domaine Paetzold. C’est à une altitude dépassant parfois les 400 mètres que le domaine cultive avec soin 16 hectares de très vieilles vignes de Syrah, Grenache et Carignan. En déjouant les pièges de la surmaturité et en s’appliquant à obtenir des rendements modestes, le domaine propose des vins racés conjuguant à merveilles richesse, fraîcheur et gourmandise immédiate. Ne manquez pas les vins de ce domaine passionnant, futur grand nom de la région.

Résultats 1 - 6 sur 6.
  • 20,70 € Disponible
    Cette cuvée est inspirée d'un nom de lieu-dit du domaine. Elle est produite avec les meilleures parcelles de Grenache Noir. Les 3 ha de Grenache du Domaine ont entre 30 et 60 années. Un rouge Catalan tout en gourmandise. Cagnotte : 2%
  • 20,70 € Disponible
    Splendide cuvée issue de vignes centenaires de Carignan blanc avec une pointe de Macabeu. Des senteurs d'écorces d'agrumes mûrs et de petites fleurs blanches sont les traits dominants de ce vin. Une réelle aptitude au vieillissement. Cagnotte : 2%
  • 20,70 € Disponible
    Une Syrah à la couleur puissante et profonde, qui présente une palette aromatique épicée et florale avec un tanin soyeux et toujours accompagné d'une fraîcheur minérale. Cagnotte : 2%
  • 13,50 € Disponible
    Cette cuvée est un exercice d'assemblage des 3 cépages de vin rouge du domaine ; Carignan, Grenache et  Syrah. Le Cazotte est un vin rouge avec un caractère bien méditerranéen : généreux, gourmand et élégant. Une belle fraîcheur en bouche et une grâce minérale soulignent la dégustation. Une belle découverte ! Cagnotte : 2%
  • 23,40 € Disponible
    Le domaine Mastrio a le bonheur de posséder quelques parcelles de très vieux carignan blanc avec lesquelles il produit ce superbe blanc : Pain d’Oiseau. Dès l’ouverture on ressent l’originalité et la grande finesse de cette cuvée au rendement minime (17 hl/ha). Délicate et aérienne, la bouche est également gorgée de fruits et soutenue par une fine acidité...
  • 22,00 € Rupture de stock
    Rupture de stock
    Mastrio, issu de vignes de carignan centenaires présente une couleur dense et profonde, des arômes de fruits rouges et noirs, une touche d’épices et un boisé de garrigues, créant une profondeur olfactive.Ce vin aux tannins soyeux et à la fraîcheur minérale donne la sensation en bouche d’une structure puissante et légère.    
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