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Iglesia Vella 2017 - Le Roc des Anges

Un très grand blanc de gastronomie qui se livrera au fil du temps !  

   

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine le Roc des Anges
Région
Roussillon
Appellation
Côtes Catalanes
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Grenache gris
Boire à partir de
2019
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12°C
Sols
Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice.
Viticulture
Biodynamie
Vinification
traditionnelle en pièces bourguignonnes de 5 vins
Elevage
8 mois en pièces bourguignonnes de 5 vins. Mise en cuve avant mise en bouteille. pas de collage, légère filtration.
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