Quintessence 2015 - Coume Del Mas

1 bouteille 50cl

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Uniquement réalisée lors de grands millésimes, cette cuvé Quintessence est d'une incroyable intensité aromatique et d'une profondeur immense.

L'équilibre sucre/alcool est parfait et donne à ce Banyuls de grande classe un caractère gourmand et irrésistible.


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Fiche technique
Domaine Coume Del Mas
Région Roussillon
Appellation Banyuls
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Grenache
Type Doux
Accord mets-vins Fromages persillés, fondant au chocolat, gateaux
Boire à partir de 2019
Boire avant 2029
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 14-15°C
Degré en alcool 16.5%
Sols schistes
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification 100% égrappé, deux tries, longue macération. Muté sur grains
Elevage 1 an en barrique (50% neuf)
Rendement 16 hl/ha

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