Domaine du Tunnel
Notes voluptueuses et discrètes de rose ancienne, de cerise et de framboise. En bouche l'attaque est ronde, ferme aux tanins très fins et réglissés libérant des arômes de cerise noire, de grillé et de fève de cacao....
Saint-Joseph 2017 - Domaine du Tunnel
Ce St Joseph s'ouvre sur un nez de fruits rouges et noirs avec des notes de violette, framboise et d'épices.
On retrouve en bouche ces notes épicées et réglissées portées par une fine structure aux tanins veloutés.
18/20 RVF : "Le fruit est mûr et s'exprime avec justesse. Le boisé souligne ce jus sérieux et précis, concentré et tout en finesse."
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RVF
18/20
18/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Tunnel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- boudin noir, bœuf grillé.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- sols de granite
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vinification parcellaire. Eraflage à 90%. Macération de 15 jours
- Elevage
- 14 mois en fûts de plusieurs vins
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