Le Bouquet des Garrigues Blanc 2018 - Le Clos du Caillou

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Ce vin présente une jolie robe limpide aux couleurs de mimosa en fleurs et aux reflets Chartreuse.

Le nez est complexe, élégant et gourmand. On y retrouve des arômes de zeste d’agrumes frais, de cédrat et de mandarine confite.

La bouche est onctueuse, agréable sur des notes d’écorce d’orange, de fruits de la passion, associés au sorbet à l’abricot.

Très belle fraîcheur.

Cagnotte : 2%


15,80 €

15,80 € par bouteille

-+

 
Fiche technique
DomaineLe Clos du Caillou
RégionVallée du Rhône
AppellationCôtes-du-Rhône
Millésime2018
CouleurVin blanc
Cépage35% Grenache blanc - 30% Viognier - 20% Clairette - 15% Roussanne
Accord mets-vinsSole meunière – Saint Pierre farci au corail d’oursin – Filet de rouget de roche sur sa tartine de tomates concassées.
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2023
Ouvrirau moment du service
Servir10-12°C
SolsSols sablonneux composés de galets roulés, situés sur la zone des garrigues et à l’intérieur du Clos.
ViticultureAgriculture Biologique
VinificationVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Pressurage pneumatique en grappes entières. Débourbage à froid pendant toute une nuit à 10°C. Vinification en cuves inox thermorégulées.
Elevageen cuve durant 5 à 6 mois

10 autres produits dans la même catégorie :

Menu