Le Bouquet des Garrigues Blanc 2018 - Le Clos du Caillou

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Ce vin présente une jolie robe limpide aux couleurs de mimosa en fleurs et aux reflets Chartreuse.

Le nez est complexe, élégant et gourmand. On y retrouve des arômes de zeste d’agrumes frais, de cédrat et de mandarine confite.

La bouche est onctueuse, agréable sur des notes d’écorce d’orange, de fruits de la passion, associés au sorbet à l’abricot.

Très belle fraîcheur.

Cagnotte : 2%

Ce produit n'est plus en stock

Nouveaux produits

 
Fiche technique
Domaine Le Clos du Caillou
Région Vallée du Rhône
Appellation Côtes-du-Rhône
Millésime 2018
Couleur Vin blanc
Cépage 35% Grenache blanc - 30% Viognier - 20% Clairette - 15% Roussanne
Accord mets-vins Sole meunière – Saint Pierre farci au corail d’oursin – Filet de rouget de roche sur sa tartine de tomates concassées.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2023
Ouvrir au moment du service
Servir 10-12°C
Sols Sols sablonneux composés de galets roulés, situés sur la zone des garrigues et à l’intérieur du Clos.
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Pressurage pneumatique en grappes entières. Débourbage à froid pendant toute une nuit à 10°C. Vinification en cuves inox thermorégulées.
Elevage en cuve durant 5 à 6 mois

7 autres produits dans la même catégorie :

Menu