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Côtes du Rhône rouge "Le Bouquet des Garrigues" 2018 - Le Clos du Caillou

Wine Advocate - R. Parker : " Le Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2018 présentent de nombreux arômes de garrigue, vous l'aurez deviné, qui donne une légère touche de ronce au fruit parfumé à la cerise. Il est mi-corsé à corsé, doux et câlin, avec des tanins souples et un attrait charmant et précoce."

Cagnotte : 2%

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Description

Tasted from foudre, the 2017 Cotes du Rhone Le Bouquet des Garrigues looks to be a rich, velvety version of this cuvée. Full-bodied, intense and loaded with cherry and raspberry fruit, it still boasts lovely namesake hints of lavender and thyme. 90-93/100

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos du Caillou
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
70% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre, Carignan, Counoise
Accord mets-vins
Boudin aux pommes – Langue d’agneau sauce madère – Brochette degésiers de canard.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Sols sablonneux composés de galets roulés, avec des argiles rouges en sous-sol, sur les lieux-dits «Coudoulet» et «Garrigues»
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Éraflage à 95% (5% en grappes entières), puis fermentation séparément encuves béton par les levures indigènes. Remontages et délestages sonteffectués durant toute la macération du raisin ( 28 à 32 jours).
Elevage
En Foudres et en demi-muids, pendant 14 mois.
Rendement
20 hl/ha
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