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Côtes du Rhône rouge "Le Bouquet des Garrigues" 2018 - Le Clos du Caillou

Le nez de cette cuvée Le Bouquet des Garrigues 2018 est élégant, fin, dominé par les épices douces, le bâton de réglisse avec quelques notes de verveine.

La bouche se montre ample et voluptueuse adossée à une structure tanique fine et élégante.

Belle finale avec de subtiles notes d'épices et de garrigues.

Voilà un très joli Côtes du Rhône, à la fois accessible et gourmand mais aussi avec un caractère séveux et élégant.

Wine Advocate - R. Parker : " Le Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2018 présentent de nombreux arômes de garrigue, vous l'aurez deviné, qui donne une légère touche de ronce au fruit parfumé à la cerise. Il est mi-corsé à corsé, doux et câlin, avec des tanins souples et un attrait charmant et précoce."

Cagnotte : 2%

16,80 € TTC
Description

Tasted from foudre, the 2017 Cotes du Rhone Le Bouquet des Garrigues looks to be a rich, velvety version of this cuvée. Full-bodied, intense and loaded with cherry and raspberry fruit, it still boasts lovely namesake hints of lavender and thyme. 90-93/100

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos du Caillou
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
70% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre, Carignan, Counoise
Accord mets-vins
Boudin aux pommes – Langue d’agneau sauce madère – Brochette degésiers de canard.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Sols sablonneux composés de galets roulés, avec des argiles rouges en sous-sol, sur les lieux-dits «Coudoulet» et «Garrigues»
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Éraflage à 95% (5% en grappes entières), puis fermentation séparément encuves béton par les levures indigènes. Remontages et délestages sonteffectués durant toute la macération du raisin ( 28 à 32 jours).
Elevage
En Foudres et en demi-muids, pendant 14 mois.
Rendement
20 hl/ha
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