Le Bouquet des Garrigues Rouge 2017 - Le Clos du Caillou

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Le nez est élégant, fin, dominé par les épices douces, le bâton de réglisse avec quelques notes de verveine.

La bouche est onctueuse, voluptueuse sur une trame tanique très élégante dominée par la liqueur de framboise

90-93/100 R. Parker : "Corsé, intense et chargé de cerise et de framboise, il possède également de belles notes de garrigues, de lavande et de thym."

Cagnotte : 2%

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15,80 €

15,80 € par bouteille

-+

Jancis Robinson
Jancis Robinson
16/20
Robert Parker
Robert Parker
90-93/100
 
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Tasted from foudre, the 2017 Cotes du Rhone Le Bouquet des Garrigues looks to be a rich, velvety version of this cuvée. Full-bodied, intense and loaded with cherry and raspberry fruit, it still boasts lovely namesake hints of lavender and thyme. 90-93/100

 
Fiche technique
DomaineLe Clos du Caillou
RégionVallée du Rhône
AppellationCôtes-du-Rhône
Millésime2017
CouleurVin rouge
Cépage85% Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Accord mets-vinsBoudin aux pommes – Langue d’agneau sauce madère – Brochette de gésiers de canard.
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2024
Ouvrir1 heure avant le service
Servir16-17°C
SolsSols sablonneux composés de galets roulés, avec des argiles rouges en sous-sol, sur les lieux-dits «Coudoulet» et «Garrigues»
Âge des Vignes50 ans
ViticultureAgriculture Biologique
VinificationÉraflage à 95% (5% en grappes entières), puis fermentation séparément en cuves béton par les levures indigènes. Remontages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin ( 28 à 32 jours).
ElevageEn Foudres et en demi-muids, pendant 14 mois.
Rendement19 hl/ha

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