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Depuis 2002, Jacky Blot dirige avec bonheur le Domaine de la Butte à Bourgueil et cette cuvée Le Haut de la Butte en est un des plus beaux exemples.
Un fruit superbe bien que juvénile, un bouche serré et prometteuse... Un bel avenir lui est assuré.
Un cuvée de référence au très beau rapport Qualité/Prix.
Cagnotte : 2.5%
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Wine Spectator
93/100
93/100
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93/100 Wine Spectator : "This has a smoldering profile, with bay leaf, tobacco and loam notes opening up to black olive, currant and cedar details that follow closely behind. Shows great harmony now, but the tannins could soften up a bit, which should be no problem with some time in the cellar. Delivers lots of character and energy."
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Butte
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Bourgueil
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- Viandes rôties et fromages.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- une à deux heures avant le service.
- Servir
- 16°C
- Sols
- Roche mère calcaire couverte de conglomérats de silex
- Viticulture
- Bio non certifiée
- Vinification
- Fermentation en cuves bois en majorité et complément en cuves béton. Fermentation malolactique en cuves bois.
- Elevage
- 1/3 cuve bois de 60 hectolitres, 2/3 barriques de deux et trois vins
- Production
- 35 hl/ha
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