Magnifique réussite pour cette cuvée Côte du Py, issue d’un millésime 2015 de toute beauté. Derrière une robe très sombre, le nez dévoile de superbes notes de fleurs et de griottes et précède une bouche ample gorgée de très fins tanins tapissant le palais. La richesse du jus est évidente et parfaitement équilibrée par une fine acidité, signature du style Foillard.
Une réussite totale !
Si vous êtes amateurs de vins suaves et gourmands, dont la richesse aromatique n’a d’égale que la finesse de la structure, vous vous devez de gouter au moins une fois aux délicieux Morgon et Fleurie du domaine Jean Foillard. Sur son petit domaine de 8 hectares il produit depuis plus de 30 ans ce que le Beaujolais peu faire de mieux. Au plus proche de la nature et des superbes terroirs, Jean Foillard est un vigneron exemplaire dont la reconnaissance ne cesse de progresser.
Fiche technique
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