"Une Bulle" 2016 Méthode Ancestrale - Guillemot Michel

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Une Bulle est un superbe effervescent, issu à 100% de Chardonnay, vinifie en méthode ancestrale et sans ajout de liqueur.

L'ensemble est terriblement frais et élégant et d'une grande gourmandise en bouche.

RVF : "On déguste une bulle pure et délicate, très apéritive, de grande finesse". 

 

Cagnotte : 2.5%


22,50 €

22,50 € par bouteille

-+

 
Fiche technique
DomaineGuillemot-Michel
RégionBourgogne
AppellationVin Mousseux
Millésime2016
CouleurVin blanc
CépageChardonnay
TypeBrut
Accord mets-vinsapéritifs
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2021
OuvrirAu moment du service
Servir9-10°C
Degré en alcool11.6%
Solsargiles et limons de dégradation sur zone d’éboulis calcaire
Âge des Vignes30 ans
ViticultureBiodynamie
Vinificationvendanges manuelles à maturité (environ 12 degrés d’alcool potentiel), transport des grappes en cagettes de 20 kilos, pressurage pneumatique en douceur des grappes entières, degré et acidité naturels, fermentation alcoolique avec les levures indigènes.
Elevage sur lattes pendant 15 mois minimum. Pas d'ajout de liqueur.
Production0.28 ha - 2.000 bouteilles

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