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Domaine Perrot-Minot

"Christophe Perrot-Minot propose une large gamme de vins issus du domaine ou élaborés à partir de vendanges achetées mais soigneusement surveillées. Les vins ont gagné en harmonie et en raffinement et deviennent aujourd'hui des références incontournables pour toutes les appellations concernées. La recherche d'équilibre, d'un tannin parfaitement harmonieux et sans accroche sont pour Christophe la garantie de vins capables d'être bons jeunes et bons vieux. Les derniers progrès de viticulture et le perfectionnement unique de son outil de fonctionnement ont trouvé avec le millésime 2014 leur point d'aboutissement. Avec une rare intelligence dans la compréhension de la vigne et du vin, on est ici au meilleur niveau technique de la côte de Nuits. " Bettane & desseauve

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