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RVF
16/20
16/20
Wine Spectator
93/100
93/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Perrot-Minot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits-St-Georges
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- raisonnée excluant tout engrais chimique et désherbant.
- Vinification
- Macération à froid d'environ une semaine, à 14 degrés. Extraction douce, remontages...
- Elevage
- 12 à 14 mois d'élevage en fûts (20% neufs)
- Production
- 1.46 ha
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