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Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet assorti de fraise, framboise, myrtille et de cassis.
Le complexe d’arômes raffinés évolue avec l’âge vers la cerise à l’eau de vie, le cuir et la fourrure.
Un vin de garde bien sûr, équilibrant richesse et tanins.
Il doit développer en bouteille sa structure et son gras.
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Lécheneaut
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne-Romanée
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- sols faiblement calcaire mêlé à des marnes argileuses
- Âge des Vignes
- 57 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Traditionnelle avec levures indigènes
- Elevage
- 18 mois en fûts de chêne avec 1/3 de bois neufs
- Production
- 2.400 bouteilles
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