La Côte aux Enfants 2014 - Maison Bollinger

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Cette exceptionnelle cuvée La Côte aux Enfants est issue d’un monopole, une parcelle unique de 4 hectares de Pinot Noir sur le Grand cru d’Aÿ.

On retrouve au nez comme en bouche d’élégants arômes de cerise à l’eau de vie et de cassis, complétées par de délicates notes de poivre et de girofle.

Une finale sur le cacao et la réglisse. 


95,00 €

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Fiche technique
DomaineMaison Bollinger
RégionChampagne
Millésime2014
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Accord mets-vinsUne noisette de veau au Coteaux champenois rouge. Un tournedos aux échalotes confites avec sauce au vin rouge. Les volailles et le canard.
Boire à partir de2019
Ouvriraprès un passage en carafe
Servir16°C
ViticultureAgriculture Biologique
VinificationVinification à la bourguignonne
ElevageUn vieillissement de huit mois en petits fûts de chêne.
Production4 ha

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