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Uniquement quelques bouteilles disponibles.
18/20 RVF : " Une incarnation du clos-de-vougeot, tendre, floral et puissant, issu du milieu de l’appellation dont il porte toutes les nuances et la complexité."
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B & Desseauve
18/20
18/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de la Tour
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Clos de Vougeot
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 50 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Macération en grappes entières. Fermentation grâce aux levures indigènes.
- Elevage
- 18 mois en fûts de chêne (50% de bois neuf)
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