F. Lumpp Givry blanc 1er Cru Crausot 2012

1 bouteille 75cl

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Peu de bouteilles disponibles pour ce très joli 1er cru Crausot 2012, qui s’ouvre sur de belles notes de chardonnay élégamment boisées. La bouche est ample et portée par une fine acidité des plus salivantes. L’ensemble est superbe d’équilibre et de précision aromatique et accompagnera à merveille vos poissons en sauce et fromages affinés. Un très beau Bourgogne !

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C’est au cœur de l’appellation Givry que depuis bientôt 25 ans, François Lumpp et sa femme ont créé de toutes pièces ce qui est devenu  aujourd’hui  l’un des tous meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise. Ici tout est fait pour produire le meilleur vin possible, les rendements sont parfaitement maitrisés et l’élevage en fûts, particulièrement soigné, est là pour souligner le caractère du vin et non pour masquer l’originalité de son terroir. Les résultats obtenus sont spectaculaires, aussi bien en rouges qu’en blancs les vins sont fins et gourmands et possèdent ce supplément de caractère qui leurs permet de rivaliser avec les plus belles cuvées de la côte de Beaune voisine. Ne tardez pas, les quantités sont limités et les bons bourgogne de plus en plus recherchés.

 
Fiche technique
Domaine Domaine François Lumpp
Millésime 2012
Appellation Givry 1er cru
Région Bourgogne
Couleur Vin blanc
Cépage 100% Chardonnay
Sols sol à dominante calcaire
Viticulture raisonnée, pas de désherbants chimiques.
Vinification Pressurage lent, débourbage à froid, la fermentation alcoolique démarre en cuve et se termine en fûts.
Elevage un peu plus d'un an, en fûts de chêne, 30% de bois neuf
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2021
Ouvrir au moment du service
Servir 11°C

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