Givry 1er Cru La Brûlée 2013

1 bouteilles 75cl

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La Brulée 2013 se montre déjà très accessible et délicatement boisée. Le nez est ouvert sur des notes de petits fruits rouges et précède une bouche gracieuse aux tanins délicats. L’ensemble est parfaitement équilibré et pinote joliment. A déguster dès aujourd’hui et sur les 5 à 10 prochaines années.

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Guide RVF : "Le Brûlée est un délice aux gourmandes notes de fruit."

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C’est au cœur de l’appellation Givry que depuis bientôt 25 ans, François Lumpp et sa femme ont créé de toutes pièces ce qui est devenu  aujourd’hui  l’un des tous meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise. Ici tout est fait pour produire le meilleur vin possible, les rendements sont parfaitement maitrisés et l’élevage en fûts, particulièrement soigné, est là pour souligner le caractère du vin et non pour masquer l’originalité de son terroir. Les résultats obtenus sont spectaculaires, aussi bien en rouges qu’en blancs les vins sont fins et gourmands et possèdent ce supplément de caractère qui leurs permet de rivaliser avec les plus belles cuvées de la côte de Beaune voisine. Ne tardez pas, les quantités sont limités et les bons bourgogne de plus en plus recherchés.

 
Fiche technique
Millésime 2013
Appellation Givry
Région Bourgogne
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Sols Argilo-calcaire
Viticulture Raisonnée
Vinification Egrappage total, macération pré fermentaire à froid de 5 à 10 jours, cuvaison d’environ 3 semaines en cuves inox.
Elevage 1an en fûts de Chêne, 70% de neuf.
Œil Robe rubis
Nez Notes fruités et florales.
Bouche Souple et veloutée, belle fraîcheur en finale
Boire à partir de 2015
Boire avant 2020/2025
Ouvrir Carafer une heure avant de le servir
Servir 16 / 17°C
Accord mets-vins Un jambon persillé

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