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C’est sur un nez de fleur et de réglisse que l’on découvre cette cuvée. En bouche, le fruit est immédiat, explosif et croquant. Les tannins sont fins et veloutés et la matière franche, belle, sans astringence. Très belle réussite pour ce superbe Fronton tout en fruit et en gourmandise. Très beau rapport qualité/prix.
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RVF
16/20
16/20
Voici l’un des domaines incontournables de Fronton, où la très dynamique famille Ribes produit depuis trente ans des vins de haut niveau. Toujours à la recherche de la finesse et de l’expression la plus pure et intense du cépage autochtone négrette, les cuvées se distinguent les unes des autres par des concentrations différentes. Les derniers millésimes se sont encore affinés. Plus équilibrés dans les tanins et les élevages, très libres, ils possèdent une personnalité aromatique irrépressible : des vins dont on se régalera sans réserve.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Le Roc
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Fronton
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 60% Négrette
40% Syrah
- Accord mets-vins
- Entrecôte, magret
à la braise, plats épicés…
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2020
- Œil
- Robe très foncée
- Nez
- Fleurs et réglisse
- Bouche
- Le fruit est immédiat,
explosif et croquant. Les tanins sont fins et veloutés; la matière est franche, sans astringence.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°
- Degré en alcool
- 13,5°
- Sols
- Boulbènes caillouteuses
- Viticulture
- Agriculture biologique
non revendiquée
- Elevage
- L’élevage de 18 mois
se fait en foudres de 20 hl et en barriques de 400 l. Sans collage ni filtration.
- Production
- 40hl / ha
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