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Clos Bacquey 2010 - Elian Da Ros

Le 2010 est un millésime exceptionnel, avec un tel potentiel que le domaine a décidé de l'élever pendant 5 ans (3 ans en futs et cuves et 2 ans en bouteilles) avant de nous le proposer.

Un must qui n'a rien à envier au plus belles cuvées bordelaises !     

16/20 B&D : "Nez somptueux de cassis frais et de fleur, un vin de grande classe, structuré sur des tannins fins et soyeux."

Cagnotte : 2.5%

48,00 € TTC
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RVF
RVF
16.5/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
Description

Apres avoir fait ses classes en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht, Elian Da Ros est revenu sur sa terre natale pour reprendre la propriété familiale dans le village de Cocumont. Adepte de la biodynamie, ce vigneron de génie a su mieux que quiconque sublimer son terroir et ainsi rayonner bien au delà de son appellation Côtes du Marmandais. Grands vins de terroir, ses rouges comme ses blancs font tous preuves d’une grande authenticité et d’un caractère bien affirmé.

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16,5/20 Bettane & Desseauve - 16/20 RVF

Bettane & Desseauve :" Nez sur les baies noires, bouche onctueuse, pleine, suave, beaux tannins soyeux."

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Elian Da Ros
Région
Sud-Ouest
Appellation
Côtes du Marmandais
Millésime
2010
Couleur
Vin rouge
Cépage
35% Cabernet franc – 35% merlot – 15% Abouriou - 15% cabernet sauvignon
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
Carafer une à deux heures avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Sol argilo-calcaire sur sous-sol de molasses calcaires.
Viticulture
Biodynamie
Vinification
égrappage à 100%, cuves bétons ouvertes, légers pigeages, macération de 2 à 3 semaines avec des extractions très douces. Chaque cépage est vinifié séparément.
Elevage
en pièces pendant 24 mois. Chaque cépage est élevé séparément.Mise en masse pendant 12 mois en cuve béton avant mise en bouteille. Elevage 24 mois en bouteille avant mise sur le marché.
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