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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Elian Da Ros
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Côtes du Marmandais
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50% merlot – 20% Cabernet sauvignon – 20% malbec – 10% syrah
- Accord mets-vins
- Viandes en sauce, gibier.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2023
- Œil
- Rouge profond
- Nez
- Fruits noirs et épices
- Bouche
- Structuré par de beaux tanins
- Ouvrir
- 1 heure avant de servir.
- Servir
- 18°
- Degré en alcool
- 13,5°
- Sols
- argilo-graveleux sur sous-sol de molasses marneuses grises.
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Egrappage à 100%, cuves bétons ouvertes, légers pigeages, macération de 2 à 3 semaine avec des extractions très douces. Chaque cépage est vinifié séparément.
- Elevage
- En pièces pendant 24 mois. Chaque cépage est élevé séparément.
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