Denis Mortet - Fixin Vieilles Vignes 2014

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Sur ce terroir au Nord de Gevrey-Chambertin, Arnaud Mortet produit un très joli rouge qui n'a rien à envier aux plus belles cuvées du Domaine.  Le bouquet aromatique est complexe et entêtant et la bouche se montre suave et infiniment gourmande. Un régal !   -   Bettane & Desseauve : " Tannin fin, élégant, intense, sapide, début de salinité sur la fin de bouche."

RVF
RVF
15/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Denis Mortet
Millésime 2014
Appellation Fixin
Région Bourgogne
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Sols Argilo calcaire
Viticulture Pas d'engrais, pas de désherbants chimique
Vinification Égrappage léger. Levures indigènes pour la fermentation. Peu d'intervention
Elevage 18 mois en fûts de chêne
Boire à partir de 2018
Boire avant 2025
Ouvrir carafer 1 à 2 heures avant le service
Servir 16-17°C

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