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Cette cuvée Outre Rouge est issue à 85% du cépage Abouriou et élevée longuement sur lies fines. Le fruit est éclatant et la bouche très finement perlante se montre fraîche et aérienne.
RVF : "Un rouge très pâle, presque rosé, nous donne le sourire par sa sincérité de saveurs, sa chair vivifiante, acidulée et désaltérante. Une orientation très intéressante de rouge léger, à boire un peu frais."
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RVF
15/20
15/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Elian Da Ros
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Côtes du Marmandais
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 85% Abouriou – 5% Malblec – 5% Cabernet Franc – 5 % Syrah
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2020
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 15-16°C
- Degré en alcool
- 13%
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- assemblage de 3 techniques
: pressurage direct, saignée et macération carbonique.
- Elevage
- Elevage 15 mois sur lies fines et tiré sur lies.
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