Bourgueil Nuits d'Ivresse 2016 - Domaine Breton

1 bouteille 75cl

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Vinifié sans soufre, Nuits d’Ivresse 2016 est un très joli Bourgueil au fruité remarquable. La franchise du bouquet aromatique est surprenante et la bouche se montre fine et structurée autour de jolis tanins fins.

Délicieuse mais fragile, cette cuvée devra être conservée dans les meilleures conditions et se montrera délicieuse sur une cuisine simple et conviviale.

  

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16,00 €

16,00 € par bouteille

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Voila 30 ans déjà que Pierre Breton à réalisé la première vinification sur son domaine situé à quelques kilomètres de Bourgueil. 30 ans de passion et de travail qui ont fait aujourd’hui de ce domaine l’un des plus reconnu de la région. Ardent défenseur d’une viticulture propre et raisonnable, il a choisit la voie de la culture biologique et a convertit son domaine à biodynamie dès 1990. L’ensemble de la production est d’un niveau remarquable avec pour chaque cuvée une authenticité et une gourmandise chevillée au corps. Un domaine à ne pas rater.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Pierre et Catherine Breton
Région Val de Loire
Appellation Bourgueil
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet-Franc
Accord mets-vins Viandes rouges, tranches de thon snackées
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2023
Œil Robe rubis
Nez Fruits rouges et épices
Bouche Chair dense et très aromatique.
Ouvrir Une heure avant le service
Servir 16°C
Sols Graviers sur vigne d’une cinquantaine d’années
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Fermentation malolactique en barrique de 2 vins sans SO², ni à la vendange, ni à l’encuvage, ni à la vinification, ni à la mise en bouteille
Elevage en barrique sans SO² en cave fraiche durant deux cycles de Pâques

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