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Extra Brut Blanc de Blancs "Le Cotet" - Champagne Lassaigne
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Un vin minéral, très frais avec des notes citronnée et salivante en fin de bouche.
Extra pour accompagner des huîtres, fruits de mer et crustacés.
94/100 R. Parker - Wine Advocate : " Offrant de beaux arômes d'huile de citron, de fleurs blanches, de mandarine et de poire, ainsi que quelques notes de pain chaud, le vin est moyennement corsé à corsé, vineux et structuré, avec une acidité épicée racée, un noyau serré et une finale longue et crayeuse. C'est un Blanc de Blancs puissant mais tendu qui est issu d'une parcelle de vieilles vignes plantées en 1964. "
Cagnotte : 2%
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Wine Spectator
92/100
92/100
Jancis Robinson
17.5/20
17.5/20
Robert Parker
94/100
94/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Champagne Lassaigne
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Champagne blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Brut
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Sols
- parcelle de plus de 40 ans
- Vinification
- partiellement en fûts, dégorgement à la volée sans glaçage, sans ajout de sulfite ni de liqueur d'expédition.
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