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Un beau jaune brillant. Le nez du vin est très aromatique et persistant. On peut trouver des notes de fruits frais, esprit kumquat.
En bouche, une précision, une profondeur, un éclat qui donne envie d’en reprendre à l’infini. Belle tenue du corps, ce vin racé révèle une salinité et une superbe vivacité.
Il a une rigueur et une tonalité solaire qui soulignent sa matière première et permettent à ce Pinot Gris de donner une dimension dynamique et très gastronomique.
B&D : " Plus de profondeur que le pinot gris générique, il goûte plus rond et son résiduel se fond mieux (10 g/l), parfait pour la table."
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Albert Mann
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Pinot Gris
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Blanquette de veau à l'ancienne. Suprême de volaille aux champignons de Paris.
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- Au moment du service
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
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