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Images Dérisoires 2016 - Domaine du Clos des Fées

Issue majoritairement de Tempranillo et de Carignan d’altitude, la cuvée Images Dérisoires se montre riche et puissante avec beaucoup de caractère, tout en restant également gourmande et très accessible. 

Le 2016 se montre à l'image du millésime, riche et solaire. 

Voilà une vision très personnelle des beaux terroirs du Roussillon, signée de l'artiste Hervé Bizeul.

Cagnotte : 2%

16,67 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine du Clos des Fées
Région
Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Pyrénées Orientales
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Tempranillo (80%) en sélection massale. Carignan (17%) d’altitude (450m) plein ouest, Syrah (3%)
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Maturation poussée à l'extrême (indispensable pour Tempranillo). Apport d'un complément de Carignan, à peine à maturité, pour apporter fraîcheur et tension. Vinification classique, fermentation lente.
Elevage
Élevage en cuves sur lies, avec remontages à l'air fréquent pour éviter la réduction. Mise en bouteille après filtration légère et SO2 minimum.
Production
0.7 Ha
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