Images Dérisoires 2016 - Domaine du Clos des Fées

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue majoritairement de Tempranillo et de Carignan d’altitude, la cuvée Images Dérisoires se montre riche et puissante avec beaucoup de caractère, tout en restant également gourmande et très accessible. 

Le 2016 se montre à l'image du millésime, riche et solaire. 

Voilà une vision très personnelle des beaux terroirs du Roussillon, signée de l'artiste Hervé Bizeul.

Cagnotte : 2%


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Fiche technique
DomaineDomaine du Clos des Fées
RégionRoussillon
AppellationVin de Pays des Pyrénées Orientales
Millésime2016
CouleurVin rouge
CépageTempranillo (80%) en sélection massale. Carignan (17%) d’altitude (450m) plein ouest, Syrah (3%)
Boire à partir de2020
Boire avant2025
Ouvrir1 à 2 heures avant le service
Servir16-17°C
SolsArgilo calcaire
ViticultureLutte raisonnée
Vinification Maturation poussée à l'extrême (indispensable pour Tempranillo). Apport d'un complément de Carignan, à peine à maturité, pour apporter fraîcheur et tension. Vinification classique, fermentation lente.
ElevageÉlevage en cuves sur lies, avec remontages à l'air fréquent pour éviter la réduction. Mise en bouteille après filtration légère et SO2 minimum.
Production0.7 Ha

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