Domaine Bachey Legros
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Santenay rouge Clos des Hâtes 2018 - Bachey Legros
Le Clos des Hâtes produit un vin à la forte personnalité, aux tanins racés et à la belle minéralité.
Les vignes de 80 ans donnent un jus intense et concentré, aux tanins soyeux qui se patinent après quelques années de garde.
En 2018, ce Santenay se montre digne d'un 1er Cru, avec son fruit ample et généreux et sa fine trame tannique.
Une belle réussite !
16/20 B&D : " Très élégant, bien élevé, son fruit rouge est sensuel, légèrement poivré, déjà gourmand mais capable de bien vieillir. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
16/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bachey Legros
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Santenay
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Macération pré fermentaire à froid (4 jrs), fermentation alcoolique (12jrs), macération post fermentaire (3 jrs).
- Elevage
- Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 25 % en fûts neufs.
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