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Sancerre "Les Chailloux" 2018 - Domaine Claude Riffault
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La minéralité et la fraîcheur sont évidente et se retrouvent en bouche associées à une matière ample et savoureuse.
L'ensemble est vif, tranchant et élancé et surtout délicieux !
92/100 RVF : " La puissance des silex donne beaucoup de panache et une approche aromatique plus baroque au Chailloux, pourvu d’une forte identité sancerroise. "
17/20 B&D : " Le tranchant très pur de ce 2018 prouve que ce terroir de silex conserve la fraîcheur, ce qui n'était pas gagné d'avance sur une telle année. 60 ares de terres à silex livrent ce jus vif et tranchant. "
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
92/100
B & Desseauve
17/20
17/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Claude Riffault
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Type
- Sec
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Riches en silex
- Âge des Vignes
- de 20 à 40 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Pressurage pneumatique long. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en fûts.
- Production
- 3.300 bouteilles
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