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Sancerre "Les Chailloux" 2018 - Domaine Claude Riffault

Sur cette très belle cuvée parcellaire "Les Chailloux" c'est le terroir de silex qui marque de son empreinte ce Sancerre de grande race.

La minéralité et la fraîcheur sont évidente et se retrouvent en bouche associées à une matière ample et savoureuse.

L'ensemble est vif, tranchant et élancé et surtout délicieux !

92/100 RVF : " La puissance des silex donne beaucoup de panache et une approche aromatique plus baroque au Chailloux, pourvu d’une forte identité sancerroise. "

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RVF
RVF
92/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Claude Riffault
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Type
Sec
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
10-11°C
Sols
Riches en silex
Âge des Vignes
de 20 à 40 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Pressurage pneumatique long. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en fûts.
Production
3.300 bouteilles
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