Saint-Chinian "Une et Mille Nuits" 2019 - Domaine Canet Valette

VDF "Une et mille Nuits" Blanc 2020 - Domaine Canet Valette

Saint-Chinian "Maghani" 2012 - Domaine Canet Valette

Une et Mille Nuits est un vin d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages.

La bouche est suave et concentrée, les tanins soyeux et la finale longue et épicée.

Bien qu'encore très jeune, ce beau Saint-Chinian se montre déjà très accessible et pourra également se bonifier en cave quelques années.

91/100 RVF : " Bel éclat de fruits, friand sans manquer de fond. On perçoit une force salivante en finale et un bel éclat. "

Cagnotte : 2%

13,50 € TTC

RVF
91/100

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Canet Valette

Région: Languedoc

Appellation: Saint-Chinian

Millésime: 2019

Couleur: Vin rouge

Cépage: grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault

Accord mets-vins: Terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois.

Boire à partir de: 2022

Boire avant: 2026

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16°C

Degré en alcool: 14.5%

Sols: Argilo calcaire

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Raisins égrappés. Cueillette manuelle. Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps.

Elevage: Élevage total de 24 mois en foudre et demi-muids pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

Rendement: 30 hl/ha

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