Chinon 2018 - Château de Targé

Saumur Brut Blanc - Château de Targé

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Un Chinon au château de Targé ?

Et oui... Pour ce millésime 2018 très difficile suite à une forte attaque de Mildiou, Paul Pisani-Ferry décida d'aller sélectionner de beaux raisins sur l'appellation voisine Chinon et de vinifier lui même cette belle cuvée marquée par des Cabernet-Franc bien mûrs, riches et toujours élégants.

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Château de Targé

Région: Loire

Appellation: Chinon

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Cabernet-Franc

Boire à partir de: 2022

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Degré en alcool: 14.5%

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: En cuves inox thermorégulées pour une macération à froid, puis une fermentation à température contrôlée.

Elevage: L'élevage s'est fait en cuve inox

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