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Chinon 2018 - Château de Targé

Un Chinon au château de Targé ?

Et oui... Pour ce millésime 2018 très difficile suite à une forte attaque de Mildiou, Paul Pisani-Ferry décida d'aller sélectionner de beaux raisins sur l'appellation voisine Chinon et de vinifier lui même cette belle cuvée marquée par des Cabernet-Franc bien mûrs, riches et toujours élégants.

Une nouveauté qu'il ne faut pas manquer !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Targé
Région
Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2022
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Degré en alcool
14.5%
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
En cuves inox thermorégulées pour une macération à froid, puis une fermentation à température contrôlée.
Elevage
L'élevage s'est fait en cuve inox
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