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Saumur Blanc Les Fresnettes 2018 - Château de Targé

Chenin Blanc sec issu de tris à la main successifs sur de petits rendements, et d’une fermentation et élevage totalement en fûts.

Les terroirs ainsi que les méthodes de vinification lui confèrent des arômes de fruits blancs et un corps d’une belle ampleur et d’une extraordinaire noblesse.

Une superbe cuvée que les amateurs de Chenin ne manqueront pas !

Cagnotte : 2.5%

14,50 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Targé
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Chenin
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Sols
Argilo-calcaires sur tuffeau, pierre sédimentaire du Turonien
Viticulture
labels Agriculture Durable Terra Vitis et HVE - Haute Valeur Environnementale.
Vinification
2 à 3 tris manuels sont nécessaires pour sélectionner les grappes les plus mûres pour faire ce vin sec. Pressurage pneumatique, puis entonnage dans des double-barriques de 400 litres pour un tiers neuves, un tiers d'un vin etun tiers de deux vins
Elevage
9 à 12 mois dans les fûts de fermentation, puis soutirage et mise en bouteille à l'automne.
Production
5 000 à 9 000 bouteilles par an
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