Saumur Brut Blanc - Château de Targé

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Ce Brut façon Crémant est un assemblage tout en fraîcheur et en élégance de Chenin Blanc, qui apporte ses arômes et sa tension sur la longueur, et de Cabernet Franc, qui participe avec son entrée en bouche de fruits frais et sa rondeur.

Ce produit n'est plus en stock
 
Fiche technique
Domaine Château de Targé
Région Loire
Appellation Saumur Blanc
Couleur Vin blanc
Cépage 70% Chenin, 30% Cabernet Franc
Type Brut
Boire à partir de Maintenant
Ouvrir au moment du service
Servir 10°C
Degré en alcool 12.5%
Sols Argilo-calcaires sur tuffeau
Viticulture Sols travaillés et enherbés, utilisation de compost naturel
Vinification Pressurage pneumatique direct, lent et doux afin de ne pas extraire d'amertume, et fermentation et malo faite en cuve avant entonnage
Elevage le vin est élevé en fûts de 3 à 5 vins pour acquérir un peu de velouté sans apporter de notes boisées. Le tirage se fait au printemps, suivi d’un repos sur lattes pendant deux ans et demi à trois ans.
Production 1.5 ha
Rendement 35 à 45 hl/ha

3 autres produits dans la même catégorie :

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Menu