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Château Le Pin Sacriste

Château Le Pin Sacriste est une propriété de 22 hectares, située face à Sauternes de l’autre côté de la Garonne ; les vignes sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires idéalement exposées où l’on retrouve des fossiles d’origine marine (huitres, coquillages).

Les vendanges se réalisent par tries successifs (2 à 3 passages) sur des raisins botrytisés comme chez son prestigieux voisin Sauternais.

C’est un vin harmonieux où l’on retrouve un bon équilibre sucre/acidité et une matière liquoreuse sans excès.

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