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À l’aération les notes fleuries s’expriment profondément (jacinthe, violette) ainsi que qu’une pointe citronnée. De subtiles notes fumées complètent la palette aromatique.
En bouche, l’attaque est fraîche sur des agrumes de type pamplemousse, la matière est structurée avec une belle intensité.
La finale très longue sur des arômes épicés.
Un beau rosé original issu du cépage Braquet !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Bellet
- Région
- Provence
- Appellation
- Bellet
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rosé
- Cépage
- 90% Braquet, 10% Rolle.
- Accord mets-vins
- Vin d’apéritif et de gastronomie, les accords seront nombreux : cuisine indienne, tajine de poisson, vongole au pesto.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 13-14°C
- Âge des Vignes
- Âge moyen des vignes : 30 ans.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vinification :macération pelliculaire à froid.
- Elevage
- 6 mois en cuve inox
- Rendement
- rendement moyen de 25 hl/ha.
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