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Château de Bellet "La Chapelle" Blanc 2016

Nez puissant et fin, arômes de fruits blancs, de pêche et de poire rehaussés par des notes fleuries d’acacia. Une subtile note de sucre de canne vanillé rappelle l’élevage.

En bouche l’attaque puissante cède la place à des arômes fins et raffinés de pêche soutenus par une belle fraîcheur. La finale délicatement réglissée est très persistante.

Un must !

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Bellet
Région
Provence
Appellation
Bellet
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
100 % Rolle
Type
Sec
Accord mets-vins
un loup au fenouil ou des coquilles Saint-Jacques poêlées à la crème.
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Sols
Le sol unique est constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses.
Âge des Vignes
Âge moyen des vignes : 30 ans.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Macération pelliculaire à froid, fermentation en fûts.
Elevage
12 mois en fûts.
Rendement
Rendement moyen de 25 hl/ha.
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