Domaine de la Janasse
32,90 € TTC
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Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018 - Domaine de la Janasse
Puissance et équilibre pourraient résumer cette cuvée confidentielle par sa rareté mais prisée des connaisseurs.
Un festival de notes fruitées (pêche, agrumes, poire et vanille) nous est proposé dans un vin concentré mais gardant toute sa fraîcheur.
À déguster maintenant pour sa nature spectaculaire et dans les dix prochaines années sur un homard thermidor.
17/20 RVF : " Le Châteauneuf est bien géré dans ce climat chaud : ample et riche, il nous séduit par sa noble amertume en finale."
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RVF
17/20
17/20
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Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Janasse
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 70% Roussanne, 15% Grenache (de plus de 60 ans), 15% Clairette (de plus de 60 ans).
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 11°C
- Sols
- Terroir sablo-argileux à La Janasse.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage pneumatique. Fermentation malolactique en barriques.
- Elevage
- 100% en barriques (de 1 à 3 ans) avec bâtonnage durant 14 mois.
- Production
- 900 à 1200 bouteilles par an
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