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Les Vignes Oubliées Blanc 2018

Terroir de schistes et de grès. Clairette, Roussanne et Grenache blanc sont ici vinifiés en œufs et en fûts.

Le nez présente de très jolies notes florales et fruitées, précédant une bouche fraîche et tendue où l'équilibre entre la richesse du jus et la fine acidité du terroir de Saint Privat est parfait.

Un joli moment de plaisir !
 

Cagnotte : 2.5%

17,42 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Les Vignes Oubliées
Région
Languedoc
Appellation
Vin de France
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Clairette, Roussane et Grenache blanc
Type
Sec
Accord mets-vins
Apéritifs, entrées marines, poisson en sauce, fromage frais
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Sols
Grès et schiste
Viticulture
Culture traditionnelle accompagnant l’arrêt progressif des désherbants et molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur, vendange manuelle
Vinification
Tris à la vigne et à la cave, pressurage pneumatique, maîtrise des températures
Elevage
en fûts durant 1 an
Production
2.000 bouteilles/an
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