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L’aération fournit de puissants arômes fruités sur la cerise burlat et dévoile l’élevage soigné.
En bouche, attaque sur la puissance des tanins immédiatement relayée par une jolie rondeur. Le fruité est complexe et reste encore discret.
La finale est longue et soutenue par une très bonne fraîcheur.
Un grand rouge mûrs et chaleureux !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Bellet
- Région
- Provence
- Appellation
- Bellet
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 55 % Folle Noire, 40 % Grenache, 5% Braquet.
- Boire à partir de
- 2019
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Le sol unique est constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses.
- Âge des Vignes
- Âge moyen des vignes : 30 ans.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Ébourgeonnage - Effeuillage - Vendanges vertes. Macération pelliculaire à froid, fermentation en cuves.
- Elevage
- 18 mois en fûts de chêne de 500 litres.
- Rendement
- rendement moyen de 25 hl/ha
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