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Château de Bellet Blanc 2016

Nez très agrumé citron, orange, kumquat et d’une belle complexité donnant également des notes pétrolées (minérales). 

En bouche, l’attaque est vive, la puissance est prononcée et les arômes sont essentiellement fleuris (aubépine) et fruités (coing).

La finale est longue, soutenue par des tanins finement réglisses et des amers très frais.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Bellet
Région
Provence
Appellation
Bellet
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Rolle
Type
Sec
Accord mets-vins
fruits de mer, viandes blanches relevées voire aigres-douces.
Boire à partir de
2018
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-12°C
Sols
Le sol unique est constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses.
Âge des Vignes
Âge moyen des vignes : 30 ans.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Macération pelliculaire à froid, fermentation en fûts.
Elevage
10 mois en fûts de chêne de 500 litres.
Rendement
Rendement moyen de 25 hl/ha.
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