Château de Bellet
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Château de Bellet Blanc 2016
Nez très agrumé citron, orange, kumquat et d’une belle complexité donnant également des notes pétrolées (minérales).
En bouche, l’attaque est vive, la puissance est prononcée et les arômes sont essentiellement fleuris (aubépine) et fruités (coing).
La finale est longue, soutenue par des tanins finement réglisses et des amers très frais.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Bellet
- Région
- Provence
- Appellation
- Bellet
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% Rolle
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- fruits de mer, viandes blanches relevées voire aigres-douces.
- Boire à partir de
- 2018
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-12°C
- Sols
- Le sol unique est constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses.
- Âge des Vignes
- Âge moyen des vignes : 30 ans.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Macération pelliculaire à froid, fermentation en fûts.
- Elevage
- 10 mois en fûts de chêne de 500 litres.
- Rendement
- Rendement moyen de 25 hl/ha.
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